開店2日目の今日は11時のオープンとほぼ同時に2名様ご来店。
その後も私達の望むペースでお客様がご来店😊
平日は初老二人での営業ということもあり、
ご提供までに時間がかかる・・・
入店をお待ちのお客様がいらっしゃる・・・
といった状況は絶対に避けたいのです💦
「蕎麦屋でゆっくりひとときを！」が当店のキャッチコピー✨
特に、ランチタイム中は近くのオフィスビルで働く方々に、
ひとときゆっくりして頂けたら・・・それが女将の思うところ。
11時から14時までの営業で、13時半がラストオーダーの当店。
13時40分くらいに「もうお客様はお見えにならないだろう」と
天泥（天ぷらの粉を水で溶いた物）を処分しようとした時に、
「まだ大丈夫ですか～？」と2名様。その後も1名様、また1名様と
今日はラストオーダー後の飛び込み？のお客様が多かった開店2日目。
このお客様方のお陰で、具材を使い切れることができ、
SDGsにちょっぴり貢献できたかな？と思う女将でした😊